今月は涼しくなってきたこの季節にピッタリなレシピを

ご紹介します（＾＾）☆

 

～すき焼き煮～

 

　♣材料（4人分）♣

牛肉・・・・・・・・・１００ｇ

ネギ・・・・・・・・・１２０ｇ

しらたき・・・・・・８０ｇ

人参・・・・・・・・８０ｇ

車麩・・・・・・・・２０ｇ

竹輪・・・・・・・・８０ｇ

砂糖・・・・・・・１２ｇ 　 醤油・・・・・・・１６ｇ

 

 

 

♦作り方♦

①ボウルなどに車麩をいれ、お水に浸しておく。（急ぎの場合はお湯で戻す）

②人参は薄めのいちょう切り、竹輪は薄めの輪切り、しらたきは食べやすい長さ

　　ネギはななめに食べやすい長さに切る。戻した車麩も食べやすい大きさに切る。

③しらたきは一度お湯でサッと湯通しし冷水で少し洗う。

④鍋に油をしき、牛肉を炒める。炒めたら一旦取り出し、切った食材を入れ食材が

　 ギリギリ浸るくらいの水を入れ煮る。

⑤人参が柔らかくなったら、取り出しておいた牛肉を入れ調味料を加え味を調えたら完成です

 

＊味が薄かったり濃かった場合はお好みで調節して下さい♪

＊野菜を煮ている時に水分が少なくなって焦げそうになったら水を少量足し

　 焦げないよう煮込んでください。（＾＾）