今月はゴマ酢和えを紹介します。

 

　～材料～

　春雨　　　　　　　　50ｇ　　　　　　　　　　　☆砂糖　　　　　　小さじ3　

　ハム　　　　　　　　２枚　　　　　　　　　　　☆しょう油　　　　小さじ4

　もやし　　　　　　　1/2袋　　　　　　　　　　☆酢　　　　　　　小さじ５

　きゅうり　　　　　　１本　　　　　　　　　　　☆ごま油　　　　　小さじ1

　人参　　　　　　　　1/4本

　すりごま　　　　　　適量

 

～作り方～

　1.鍋にお湯を沸かし春雨を茹でます。

　　（茹で時間は春雨の袋に書いてある時間を目安にしてください。）

　春雨が柔らかくなったらザルにあけ流水で冷まし水気をきり食べやすい長さに切っておきます

　2.きゅうりは薄い輪切り又は細切りにし少し塩をふり混ぜしんなりするまでおいておきます。

　　人参は細切りにし柔らかくなるまで茹で冷まし絞っておきます。

　　ハムは短冊切りにします。

　3.きゅうりがしんなりしたら水分をしっかり絞ります。

　4.☆の調味料を混ぜ合わせドレッシングを作ります。

　5.ボールに１と2の材料と4のドレッシング、すり胡麻を入れ混ぜ合わせます。

　　（ドレッシングはお好みで調節しながら混ぜ合わせて下さい）