今月は鯵のかばやきを紹介します。

 

　～材料（4人前）～

　・鯵　　　　　　　4切れ

　・塩　　　　　　　適量

　・片栗粉　　　

　・揚げ油

　・醤油　　　　　中さじ4

　・砂糖　　　　　中さじ4

　・水　　　　　　小さじ4

 

　～作り方～　

　①鯵に塩で下味をつけておく

　②片栗粉をまぶし揚げる

　③調味料、水を合わせて沸騰させる。

　④揚げた鯵を③煮からめて出来上がり。