今月は、バンサンスーの作り方を紹介をします?

 

材料（大人4人分）

・春雨　　　　　40ｇ

・きゅうり　　　小1本・・・薄く輪切りにする。

・卵　　　　　　2個

・サラダ油　　適量

・ハム　　　　 2～3枚・・・千切りにする。

★砂糖　　　   大さじ2強

★酢　　　　　　大さじ1と大さじ2

★しょうゆ　　 大さじ2

★ごま油　　　小さじ2

 

作り方　

①★の調味料を合わせて、たれを作る。

②フライパンに油をしき、卵を入れ、炒り卵を作る。

③春雨をゆでて冷水にとり、食べやすい長さに切る。　

④ボールに春雨、きゅうり、卵、ハムを合わせ、①で味付けしたら・・・出来上がり！

 

　子どもたちに大人気のメニューで、よもぎおはぎ作りに参加していただいた敬泉会の方や祖父母の方からも大好評でした！！簡単にできますので、ぜひご家庭でも作ってみてくださいね?