今月はミネストローネを紹介します。

〈材料（大人4人分〉

　・豚ベーコン　　　　　50ｇ程

　・人参　　　　　　　　　1/2本

　・玉ねぎ　　　　　　　　1個

　・マカロニ　　　　　　30ｇ程

　・じゃが芋　　　　　　2個

　・トマト缶　　　　　　　1/2缶

　☆砂糖　　　　　　　　小さじ1杯

　☆トマトケチャップ　　30ｇ

　☆醤油　　　　　　　　大さじ1/2杯強

　☆固形コンソメ　　　2個

　☆塩　　　　　　　　　適量

 

①玉ねぎ、人参、じゃが芋、トマト缶は1ｃｍ程の角切り、ベーコンは短冊切りにします。

②マカロニはあらかじめ茹でておきます。

③鍋に切った玉ねぎ、人参を入れ煮ていきます。

④人参が柔らかくなったらじゃが芋を入れ柔らかくなるまで煮ます。

⑤じゃが芋が柔らかくなったらベーコンとトマト缶を入れひと煮立ちしたらマカロニと　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆の調味料を入れ味をととのえたら出来上がりです。

　野菜などの切り方はお好みの切り方でも大丈夫です。またお好みの野菜を入れても美味しくできます。

　暑くなるこの季節、野菜もたっぷり摂れ、トマトの酸味もありサッパリ食べられます。

　ご家庭でも是非おためしください。