今月は肉じゃがを紹介します。

 

　～材料（4人分）～

　・牛もも肉　　　　　100ｇ　　　　　　　　　☆砂糖　　　　　　大さじ　3

　・じゃが芋　　　　　3個　　　　　　　　　　☆醤油　　　　　　大さじ　3

　・人参　　　　　　　1本　　　　　　　　　　☆塩　　　　　　　　小さじ　1/2

　・玉ねぎ　　　　　　1個　　　　　　　　　　☆出し汁　　　　　500ｍｌ

　・白滝　　　　　　　1袋　　　　　　　　　　☆油　　　　　　　　適量

　・いんげん　　　　5～6本　　

 

 

 

　～作り方～

　①　じゃが芋、人参、玉ねぎは皮をむき乱切りにする

　②　白滝は食べやすい大きさに切り湯通しする

　③　いんげんは茹でてから3～4ｃｍくらいに切る

　④　牛もも肉を食べやすい大きさに切る

　⑤　鍋を熱し、油をしいて切った牛肉を炒める

　⑥　火が通ったら人参、玉ねぎを入れて炒める

　⑦　5分ほどしたらじゃが芋を入れてさらに炒め、だし汁を加える　

　⑧　人参、じゃが芋が柔らかくなったら調味料で味付をする　　

　⑨　味がととのって煮汁が少なくなってきたら茹でたいんげんを入れひと煮たちしたら完成です