今月は、鮭のみそマヨ焼きの作り方を紹介します?

 

〈材料（大人4人分）〉

・鮭　　　　　4切れ

・塩　　　　　少々・・・鮭の表面にぬっておく。（みそマヨをかけるので少しでOK）

・ﾏﾖﾈｰｽﾞ　 大2

・味噌　　　 大1.5

 

〈作り方〉

（フライパンの場合）

①フライパンを熱し、油をひく。

②①に鮭を並べ、中火で表面に焼き色を付ける。

③裏返し、同じように中火で表面に焼き色を付ける。

④表面に焼き色が付いたら、合わせたﾏﾖﾈｰｽﾞと味噌をのせ、ふたをして、弱火で2～3分程、中に火が通るまで焼いたら完成！！

（グリルの場合）

①中火で表面に軽く焼き色をつける。

②少し焼き色がついたら、合わせたﾏﾖﾈｰｽﾞと味噌をのせて、弱火で中に火が通るまで焼いて、出来上がり☆

 

　脂がのった鮭と味噌とﾏﾖﾈｰｽﾞの相性は抜群！！園でも人気メニューの一つです。味噌とﾏﾖﾈｰｽﾞはとても焦げやすいですが、火加減に注意すれば、とても簡単にできるので、ぜひご家庭でも作ってみてくださいね?