♣材料(約4人分）♣

　鶏もも肉・・・・・・・１６０ｇ

　塩・・・・・・・・・・・・下味程度

　玉ねぎ・・・・・・・・８０ｇ

　しめじ・・・・・・・・・３０ｇ

　にんにく・・・・・・・４ｇ（1～3欠片くらい）

　トマト・・・・・・・・・１６０ｇ(ホール缶でも可）

　コンソメ・・・・・・・約４ｇ

　生クリーム・・・・１２ｇ（牛乳や豆乳でも可）

　塩・・・・・・・・・・・適量

①にんにくをみじん切りにする。玉ねぎは半分にして薄切り、しめじは手でほぐす。

　　トマトは一口大くらいで食べやすくしても良いですね。

＊トマトは給食では湯剥きしていますが、皮が気にならなければしなくても良いです。

②サラダ油に、にんにくの香りがうつるように弱火～中火で温める。温まったら鶏もも肉を入れ火を通す。

＊にんにくが焦げないように注意する。

⑤全体的に煮えてきたら、コンソメ、塩を加え味をととのえる。

＊分量のコンソメで味が薄ければお好みの味になるまで足してください。