今月は岩石揚げを紹介します☆

 

～材料(4人分)～

・さつま芋…1/2本

・大豆(水煮)…1ﾊﾟｯｸ

・人参…1/4本

・ひじき…5g

・玉子…1/2個

・小麦粉…大さじ3

・醤油…小さじ1

・砂糖…小さじ1

 

～作り方～

①　さつま芋はさいの目切り、人参千切りにする

②　ひじきは水で戻しよく洗い水を切っておく

③　大豆も洗い、水を切る

④　①～③の材料をボウルに入れ、玉子、小麦粉、醤油、砂糖を入れ混ぜる

⑤フライパンに油を熱し、150℃で大きめのスプーンで形を整え揚げていく

⑥さつま芋がやわらかくなったら温度を揚げ表面をカリっとさせて出来上がり！！

 

少し固いかもしれませんが、あごも強化され子どもに人気のメニューです！