今月は鮭のパン粉焼きを紹介します。

 

～材料（４人分）～

・鮭（50ｇ）　　　　４切れ　　　　　　　　☆マヨネーズ　　大さじ　２

・パン粉　　　　　40ｇ　　　　　　　　　☆しょうゆ　　　　小さじ　１

・パセリ　　　　　適量　　　　　　　　　☆油　　　　　　　適量

・粉チーズ　　　適量

 

～作り方～

1.パン粉とパセリ、粉チーズをあらかじめ混ぜておきます。

2.オーブンを１８０℃～２００℃ぐらいに予熱しておきます。

3.マヨネーズとしょうゆを混ぜ鮭にまんべんなくぬります。　

4.オーブンの天板にクッキングシートをしきマヨネーズをぬった鮭を並べ、その上に1の　　　パン粉をかけていきます。

5.４に油をふりかけ予熱したオーブンにいれ１０～１５分やきます。

6.鮭に火が通りパン粉にも少し焼き色が付きパリッとしたら出来上がりです。

 

・粉チーズとパセリはお好みで調節して下さい。

・焼き温度や焼き時間はオーブンによっても少し違うので調節しながら焼いてください

・オーブンが無い場合はフライパンで焼いても大丈夫です。（その場合ふりかける油はふりかけず、フライパンに適量の油をしいて焼いていくと良いと思います。