今月はフレンチサラダを紹介します。

 

～材料（４人分）～

・きゅうり　１本　　　　　　　　　☆酢　　　　大さじ1杯

・キャベツ　１/６個程　　　　　☆砂糖　　　小さじ１杯大さじ　

・ハム　　　２枚　　　　　　　　　☆油　　　　大さじ１杯（オリーブ油でも）

・人参　　　1/３本　　　　　　　☆食塩　　　適量

 

～作り方～

1、野菜やはハムはお好みの食べやすい大きさに切っておきます。

2，鍋にお湯を沸かし沸騰したらキャベツはさっと人参は柔らかくなるまで茹で、水に

　　さらし冷やし絞っておきます。（キャベツはレンジで蒸し茹ででも大丈夫です）

3、☆印の調味料を全部混ぜ合わせドレッシングを作っておきます。

4，絞った野菜と切ったハム、きゅうりを混ぜ合わせドレッシングを混ぜ和えて

　　出来上がりです。

　　（調味料の塩味や甘みはお好みで増やしたり減らしたりして調節してください）