今月は、今が旬のカボチャを使ったレシピをご紹介します！

 

カボチャのそぼろ煮

 

 

　　　♠材料（４人分）♠　　　　　　　　　　　　

　カボチャ・・・・・３２０ｇ　　　　　　　　　 

　鶏ひき肉・・・・８０ｇ　　　　　　　　　　　

　しょうが・・・・・２０ｇ　　　　　　　　　　　

　いんげん・・・・２５ｇ　　　　　　　　　　　

Ａ　　砂糖・・・・・・・１０ｇ　　　　  　 　　　　　　　 

　醤油・・・・・・・・２０ｇ　　　    　　　　　　

　みりん・・・・・・１０ｇ　　　　　　　　　　　　

　かつおだし・・・８００ｃｃ　　　     　　　　

片栗粉・・・・・・・８０ｇ     　　　　　　　

　　

 

 

♣作り方♣

①　鍋にだしパックなどでかつおだしを作り、Ａの調味料を合わせる。　　　　　　　　

②　カボチャは一口大、しょうがはみじん切り、いんげんは食べさすい長さに切る。

③　フライパンに油をしき、鶏ひき肉としょうがを一緒に炒める。　　　　　　　　　　　　

④　①にカボチャと③を入れる。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

⑤カボチャに竹串が通るくらい柔らかくなったらいんげんを加える。　　　 　　　　　　

⑥水溶き片栗粉でとろみをつけ、味を調えたら♥完成♥