今月は魚のかば焼きを紹介します。

 

～材料(4人分)～

・魚(園では鯖、鯵、赤魚等)　　50ｇ╱切

・片栗粉　　　　　　　　　　　　　　適量

・揚げ油　　　　　　　　　　　　　　適量

☆醤油　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2

☆砂糖　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1

☆みりん　　　　　　　　　　　　　　大さじ1

 

 

 

～作り方～

①　切り身の魚に片栗粉をつける　　　

　　　たたいて余分は落とす

②　フライパンに揚げ油を入れ160℃に熱する

③　魚を入れ火が通るまで揚げる

④　調味料を合わせレンジで砂糖が溶けるくらいまで温める

⑤　揚がった魚に④をからませて完成！！